Se llama mezclum a la mezcla de hojas jóvenes de distintas lechugas y hortalizas, y el micromezclum lleva esa idea a los microgreens: varias variedades de brotes en una sola tarrina. Lleva brotes como rábano, mizuna, https://ensalada-mezclum068561.mybloggertrick.com/878910/mezcla-de-microgreens-qué-es-y-cómo-usarlo