Setelah daging mengalami dehidrasi dengan benar, daging tidak lagi rentan terhadap pembusukan karena keadaan baru tersebut membuat mikroba sulit tumbuh. Namun, penambahan garam itu membuat dendeng menjadi makanan tinggi sodium. Seorang nelayan lokal membuat mie ini pada tahun 1895. Ini merupakan cara dia mencari nafkah di luar musim mencari ikan. https://sidneyq665wgm5.blogsvila.com/profile